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怎样生产高品质的西兰花?
发布时间:2016/10/29
中国国内西兰花产区分布较广,各地区气候差异较大,栽培作型较多,很难在一篇文章中体现。本文着重介绍日本栽培西兰花的一般管理方法和注意要点,以供大家借鉴!
1.制作栽培计划 在种植前,最重要的是要决定在哪块地上种哪些品种,需要种植多大面积。
选择的因素:
●什么时候收获 ?
● 想种植多大面积 ?
● 你有多少劳动力 ?
● 根据气候和土壤特性来选择合适的品种 ?
2.播种和培育壮苗
1)播种
优良土壤的选择
选择没有病害,排水良好,营养成分含量高的土壤作为育苗土和覆盖用土。播种后要控制土壤的温度和湿度以促使种子发芽。
2)培育好幼苗
①什么是壮苗?
均匀性好,不徒长,无病虫害的幼苗。不要选择老苗和僵苗。
②培育壮苗。
制定适当的灌溉和施肥计划,定植前控制虫害和病害。
3.田间准备(栽培、施肥系统)
合理使用有机肥,可以改善土壤结构和微生物菌落环境。保持土壤较高的PH值(最佳PH值6-6.5),因为PH值偏低容易发生根肿病。改善排水系统,深松或深耕土壤,做好排水沟。
确定肥料的使用标准,1公顷施用大约200kg氮肥,可根据不同的土壤状况调节施肥数量。在暖季,可根据作物生长情况,调节肥料的施用方式,可由基部施肥调整为植株2侧施肥
在冷凉季节,可以多施用基肥。在雨季,我们需要更多的侧施肥料,防止因雨水过多造成肥料流失。
4.定植及方法
西兰花的定植数量必须根据品种或种植计划来决定。雨季或排水不良的地方使用高垄栽培。当选用早熟品种时,选择小苗定植,不能选择老苗定植。定植后要及时浇水,以保证生长均匀性
5.定植后的一般管理方法
缓苗后,最好进行中耕,以改善土壤条件和控制杂草。根据作物生长状况进行一次到两次的侧施追肥。用农药来控制虫害。
6.采收和运输
采收时间取决于品种和栽培作型。应该在气温低的条件下收获,以保持花球的重量。采收后要尽快放在低温条件下保鲜。
7.其他
● 异常表现(抽苔、猫眼、花球发黄、小叶以及头部发紫)与解决方法。
● 病害(根肿病、霜霉病、花球烂点或者头部腐烂以及)与解决办法。
● 生理损害(缺少微量元素)。
1)抽苔
在植株没有长到足够大小时发生先期抽苔,表现形式就是小花球伴有粗大的花粒,主要原因是就是幼苗期遭遇到低温伤害,如果伴有苗期根系弱,缺肥等压力因素,更容易发生抽苔。
解决方法:
● 选择适宜的播种时间
● 选择根系好的幼苗定植
● 覆盖地膜以保持土壤温度
● 做好水肥管理
2)高温影响
开始结球后,温度过高或者变化较剧烈,会出现一些异常的花球,这些花球根据不同的生长阶段和温度条件会表现出不同的特征。在结球期,太多的肥料或者湿度过大也会有这些症状。
①黄色花球 ②小叶花球中间长出小叶
强烈的高温损伤,看起来像花椰菜,
小花粒不生长发育。
3)猫眼
花球的花粒大小不均匀,一般在昼夜温度变化剧烈的时候容易发生。
解决方法:
● 每个品种要选择适宜的播期
● 现蕾后至花球膨大期,避免施用太多肥料
● 整个生长季要保持土壤良好的水分条件,在干旱和水分变化剧烈的条件下容易发生花球损伤。
4)花粒发紫
花球发紫,主要在低温环境下发生,其他如缺肥,干旱和太潮湿也可能发生。
解决方法:
● 避免晚夏播种
● 在生长后期施用适量的肥料,不宜过量。
● 保持根系健康
5)棕黄色花粒
植株没有足够的能量促使所有的花粒保持绿色,从而导致花球顶端的花粒死掉变黄。高温、根系损伤以及缺肥都会导致花粒变成棕黄色。
解决办法:
● 避免高温
● 保持根系健康
● 保持适当的肥料供应
● 在凉爽的条件下采收
6)涝渍影响
解决办法:
● 粉碎土壤中的硬块,使土壤更加疏松。
● 施用有机肥料改善土壤条件。
● 深挖排水沟进行良好的排水。
● 高垄栽培。
7)缺硼
症状表现为:花茎有损伤,形成疮痂。
形成原因和解决方法
● 土壤缺硼
土壤施用硼肥
● 氮肥过量
改善肥料施用量和比例
● 由于干旱、水分太多气温过低造成根系受损
保持根系健康
8)空心
缺硼,使茎上的孔随着快速生长,最后变成褐色
发生条件:
● 低密度种植
● 高温和高土壤湿度
● 施用过量氮肥
● 缺硼
9)缺镁
●镁元素不足
●土壤PH值太高
●太多磷酸或者锰、铜、盐的积累
●干旱
10)白色的花茎
由于这是由白粉虱所引起,温暖的条件下会有很多发生
10)根肿病
真菌 “Plasmodiophora brassicae” 是土传病害,侵染十字花科植物的根毛,高温、高土壤湿度和酸性土壤有助于本病的发生和增加。
解决方法:
● 隔离发生根肿病的地块
● 使用杀菌剂
● 作物轮作或者使用抗病品种
● 调节PH值
● 改良排水
● 增加有益的微生物
11)花球烂点
真菌 : Alternaria brassicola
症状: 叶片发生环斑,花球表面有黑点
解决方法:
到目前为止,我们还没有更有效的杀菌剂
● 良好的排水和良好的通风来控制疾病
● 保持健康的植株(植株不要过大)
● 避免施用太多的氮肥,补充微量元素
12)花球顶部腐烂
真菌:Erwina SSP or Pseudomonas SSP
症状:头变黄后,腐烂
解决方法:
由于我们没有更有效的杀菌剂,到目前为止,与花球烂点一样,我们使用相同的解决方法。
13)黑腐病
真菌: Xanthomonas campestris pv. campestris or armoraciae
症状:“V”型病斑发生在叶片边缘,病斑周围变成黄色或者黑色。
14)黑心病
真菌: Peronospora parasitica
症状:茎部变黑,当我们吃这些部分时,会有苦涩的味道。我们在冬季收获时会经常看到这种病害,它比较喜欢潮湿和冷凉的环境。
解决方法:
● 适期喷洒杀菌剂
● 改善空气流通和排水
● 降低氮肥的使用量和提高微量元素的使用